Vale la pena alzarsi alle quattro del mattino per mangiare sushi? Secondo noi sì, se si tratta di un omakase da Suhi Dai, al Toyosu Market a Tokyo.
Ma questo è solo l'inizio di una lunghissima giornata, che comincia con una colazione a base di sushi, prosegue con un viaggio in treno verso Kanazawa, ci porta a dormire nella casa di un samurai e a visitare uno dei giardini più belli di tutto il Giappone.
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